蝶繥的記憶閣

2020庚子金鼠年，新年快樂！去年在中華街買了一個年糕，吃到胃痛，今年乾脆就動手自己做了。祝新的一年，孩子們快快高大，大人們步步高昇。

別問我大過年的做什麼地瓜煎餅，我就是有點想家而已。食譜如下：

我做了蘋果醬。前陣子蘋果買太多忘記吃，想說乾脆做成果醬好了，雖然第一次做花了點時間，但甜與酸都挺好的。食譜如下：

最近沒工作，在租屋處總是想做東做西的，今天便選了最近想吃的蔥油餅來做。雖然在英國的亞洲超市也能買到冷凍蔥油餅，但買過的室友們評價不一，所以我想了想還是自己做好了。在看完網路上許多網友們的分享後，我參考小高姐（影片連結）與Happy Amy（影片連結）的作法：

在英國生活不免有些食物買不到，像我最近很想吃核桃麵包，在打工與租屋處附近的麵包店、超商、賣場都沒找到，只好上網找食譜自己做了。下方是我參考甜師奶的材料與做法（影片連結）：

2016.09.13　在蒸蛋的大碗上蓋個盤子，蒸蛋的表面就會非常漂亮。不小心買到辣味的鮪魚罐頭了，和洋蔥炒起來還是有點過辣，下次要小心。

桑葚的季節到了～

過年就很想吃年糕啊！

這次過年一回到家外婆就無時無刻地提醒我：「冰箱裡有豬腳和花生，如果煮成花生豬腳湯會很不錯。」通常當她這般不停建議我做某道料理時，代表著她實在很想吃，所以除夕夜睡前我就開始為花生豬腳湯做準備。

大約在去年的時候得了一個小感冒，感冒好了之後卻還是咳個不停，於是友人Kate推薦我一個治咳偏方＜煮桑葉枇杷葉＞，相當神奇地我喝完隔天就不咳了。今年過年也有家人感冒後一直咳嗽，我便再煮了一次，但就結果來說是無效的，所以大家可以自己斟酌是否要參考。

週末試做了最近很夯的網路料理＜電鍋蕃茄飯＞，作法很簡單，把番茄和米丟到電鍋裡煮熟就好。

2013秋天螃蟹盛產的時候，我的好友臉黃黃太太在網誌上PO了一篇清蒸螃蟹的食譜（連結），讓身為過敏兒、將近快二十年沒吃螃蟹的我好生羨慕。不過當我跟臉黃黃太太提到我小時候也是有吃螃蟹沒吐的經驗後，她跟我說了死螃蟹會產生毒物質組織胺的事，讓我興起了嘗試吃最新鮮的螃蟹看自己會不會吐的念頭。

我和Winnie看了網友的網誌後（連結），決定也來做做看巧克力刺蝟餅乾，我們倆沒有照他的食譜去做，刺蝟的外型也有點奇怪，不過味道是沒問題的。以下是我們非常隨興抓的八隻刺蝟的食譜：

為了填補蘋果派皮冰起來的時間，我和Winnie一起烤了餅乾，以前我們倆曾經烤薰衣草餅乾烤到爆量，所以這次就小心翼翼地將材料的份量抓少，下方大概是20片餅乾的食譜：

因為小說寫到了烤蘋果派，我就突然好想吃剛烤好的蘋果派啊！可是市售的蘋果派大多都有加肉桂，要不就是酥皮蘋果派，都不是我理想中的蘋果派，所以便和Winnie借用Fan家的大烤箱和廚房，自己來烤啦～下面是蘋果派的食譜：