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蝶繥的記憶閣

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這裡是一個小小的閣樓,四處散落著許多書,有時我會拾起書,就著窗外透進來的光慢慢地將記憶寫下,待日後回憶……

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  • 2月 26 週三 202023:59
  • 《料理食譜》2020冬。金沙四季豆

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以往我對金沙料理的印象只有搭配豆腐,沒想到配四季豆意外的清爽。作法如下:
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  • 2月 18 週二 202023:59
  • 《料理食譜》2020冬。蛋炒飯

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做了蛋炒飯。已經很久沒做這麼簡單的炒飯了,每次都想加一大堆料,下場就是爆量吃好幾天,有時單純一點也不錯。作法如下:
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  • 2月 17 週一 202023:59
  • 《料理食譜》2020冬。麻油雞

01.JPG
 
麻油雞是我來英國後時常做的料理,畢竟這裡比較冷,來一碗帶酒香的麻油雞湯可以去寒解鄉愁。作法如下:
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  • 2月 14 週五 202013:00
  • 《料理食譜》2020冬。銅鑼燒

01.JPG
 
因為前幾天作的紅豆餡還有剩,所以我就做了銅鑼燒給自己當點心,銅鑼燒餅皮的部分參照了帥哥廚師MASA的食譜(影片連結),可是對我來說有點甜,以後再做應該會調整。
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  • 2月 13 週四 202023:59
  • 《料理食譜》2020冬。日式炒烏龍麵

01.JPG
 
因為吃膩了湯麵,材料也都有,便做了日式炒烏龍麵給自己當晚餐,這算是一個很簡單的料理,作法如下:
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  • 2月 12 週三 202023:59
  • 《料理食譜》2020冬。油飯

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因為啞超進口的台灣油飯很少又很貴,這陣子我又有糯米,就自己做了。我擁有的食材比較少,作法如下:
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  • 2月 11 週二 202003:11
  • 《料理食譜》2020冬。流沙包

01.jpg
 
蒸籠甜點心裡,我最喜歡的就是流沙包了,這陣子想做的食物中,就流沙包最沒有信心,結果還好成功了。作法與食譜參照了朱厘米大師(作法連結):
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  • 2月 10 週一 202023:59
  • 《料理食譜》2020冬。滷肉飯

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我做了滷肉飯。其實剛出國的時候很不願做這道菜的,原因很簡單,我本來就沒有很愛吃滷肉飯,加上台灣一碗又賣的很便宜,就算在國外也激不起我想做的動力。
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  • 2月 09 週日 202023:59
  • 《料理食譜》2020冬。牡丹餅 荻餅

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我想大家如果去日本旅行,會去吃日式點心的話,應該都對牡丹餅(荻餅)不陌生。它很簡單就只是紅豆餡包裹麻糬,不過甜點店就是有辦法做得比超市賣的好吃,而我這次算是做失敗了,失敗為成功之母,給大家做個參考。
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  • 2月 08 週六 202023:59
  • 《料理食譜》2020冬。自己搓小湯圓

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元宵節~搓湯圓~吃湯圓~
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