2020庚子金鼠年，新年快樂！去年在中華街買了一個年糕，吃到胃痛，今年乾脆就動手自己做了。祝新的一年，孩子們快快高大，大人們步步高昇。
材料（一個普通碗大小的年糕）：
糯米粉 100g
水 100g
紅糖 30g （這是比較不甜的作法，正常來說要大約 50g）
做法：
01.將黑糖融入水中。
02.糖水與糯米粉攪拌均勻。
03.蒸熟。
（網路上有各種年糕的做法，我取了一個最簡單的做。）
（我個人覺得用熱水溶黑糖比較好，不過在與糯米粉攪拌前要放涼。）
（因為糯米粉比較輕，照片中的糯米粉量是不對的，100g的話大概再多一倍。）
（將糖水與糯米粉拌勻。）
（我直接丟到電鍋裡把它蒸熟了。）
（還另外蒸了一個裝飾用的紅棗。）
（最後把年糕從碗裡慢慢撥下就可以了，當然要直接吃或拿來煎、拿來炸都可以。）
煎年糕做法： https://daisy4.pixnet.net/blog/post/412725268
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