蝶繥的記憶閣

以往我對金沙料理的印象只有搭配豆腐，沒想到配四季豆意外的清爽。作法如下：

材料：
四季豆
鹹蛋
蒜

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做了蛋炒飯。已經很久沒做這麼簡單的炒飯了，每次都想加一大堆料，下場就是爆量吃好幾天，有時單純一點也不錯。作法如下：

材料：
米飯
蛋
蔥

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麻油雞是我來英國後時常做的料理，畢竟這裡比較冷，來一碗帶酒香的麻油雞湯可以去寒解鄉愁。作法如下：

材料（依喜好適量）：
雞肉
薑片
麻油

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因為前幾天作的紅豆餡還有剩，所以我就做了銅鑼燒給自己當點心，銅鑼燒餅皮的部分參照了帥哥廚師MASA的食譜（影片連結），可是對我來說有點甜，以後再做應該會調整。

食材（三個銅鑼燒的量）：
紅豆餡　　（作法連結）
低筋麵粉　65g
泡打粉　　1/4小匙

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因為吃膩了湯麵，材料也都有，便做了日式炒烏龍麵給自己當晚餐，這算是一個很簡單的料理，作法如下：

食材：
烏龍麵
豬肉　
蔬菜

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因為啞超進口的台灣油飯很少又很貴，這陣子我又有糯米，就自己做了。我擁有的食材比較少，作法如下：

材料：
糯米
豬肉
紅蔥

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蒸籠甜點心裡，我最喜歡的就是流沙包了，這陣子想做的食物中，就流沙包最沒有信心，結果還好成功了。作法與食譜參照了朱厘米大師（作法連結）:

食材：

麵皮:
中筋麵粉　225g
酵母粉　　3g

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我做了滷肉飯。其實剛出國的時候很不願做這道菜的，原因很簡單，我本來就沒有很愛吃滷肉飯，加上台灣一碗又賣的很便宜，就算在國外也激不起我想做的動力。

可是這幾個月我身旁的香港妹妹們、我的室友房東，不知為何總跟我提起滷肉飯，說想到台灣就想到滷肉飯呀、台灣滷肉飯超好吃呀、你會不會做呀什麼的，結果等我回過神就已經準備好材料了⋯⋯

食材：
豬五花　適量
紅蔥頭　適量

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我想大家如果去日本旅行，會去吃日式點心的話，應該都對牡丹餅（荻餅）不陌生。它很簡單就只是紅豆餡包裹麻糬，不過甜點店就是有辦法做得比超市賣的好吃，而我這次算是做失敗了，失敗為成功之母，給大家做個參考。

紅豆餡怎麼做請參考連結（作法連結）。我在日本看過紅豆顆粒很大的牡丹餅，也看過紅豆泥的牡丹餅，就我來說，我下次做牡丹餅應該會把紅豆餡再弄細一點。

（我這次失敗在於煮糯米的時候加太多水，我忘記我已經把糯米泡水過了。）

（我的糯米蒸好後明顯太軟。）

（擀麵棍沾水將糯米搗成麻糬，我搗了很久我的麻糬還是太軟，沒有QQ的感覺。）

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元宵節～搓湯圓～吃湯圓～

食材：

白

糯米粉　30g

水　　　15g（可能要再增加）

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蒸籠鹹點心裡，我最喜歡的就是珍珠丸子了，以前跟我爸去賣場總是偷偷希望他能買一籠給我。在國外吃不到只好自己做了，作法如下：

食材（分量請自行斟酌）：

糯米

絞肉

蘿蔔

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因為之前做地瓜煎餅的糯米粉還有剩，我又突然很想吃草莓大福，就一時興起做了這個麻煩的點心。我參照了帥哥廚師MASA的作法（影片連結），雖然做的沒他做的好看，但我盡力了。

食材：

草莓

紅豆餡　（作法連結）

糯米粉　100g

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