在來到深圳之前好友小敬幫我想了一大堆好吃的，多到吃好幾天都吃不完的各地料理清單長長的一串，最後配合行程我們選擇了蓮花山公園旁的「中發源清真餐廳」 ，這讓沒有吃過清真料理印象的我從出發前就好期待好期待～
（因為早餐吃得飽又吃得比較晚一點，所以這天我們下午兩點才吃午餐，聽小敬說這家餐廳晚上客人非常多，人很多時還要在外頭排隊呢。）
（大麥茶，我忘了記茶位費是多少了，喝完可以再續。）
（雪花酸奶，1碗RMB$9。）
菜單上說這雪花酸奶是回族人自己加工的道地酸奶，對我來說它就是好吃的優格，搭配蜂蜜真的好好吃。對於甜食先來這件事讓我有點驚訝，但小敬說酸奶對他們來說是開胃點心，這麼說來它酸酸甜甜的確實很適合飯前吃。
（青稞甜醅，1碗RMB$6。）
青稞甜培醅也是開胃點心，這應該是我第一次吃青稞，青稞的口感介於薏仁和燕麥之間。整碗湯酸酸甜甜的帶一點酒的香氣，有點像台灣的甜酒釀但酒味和甜味沒那麼重，淡淡的味道我挺喜歡的。
（養生小米南瓜，1位RMB$12。）
照片上無法看出，這碗小米南瓜超大一碗的！我雖然喜歡南瓜也喜歡小米粥，但這兩樣食材的組合太有飽足感，在滿桌都是好吃料理的情況下，我只喝了一小碗就無法再吃它，它明明味道很好的。
（桂花山藥，RMB$29。）
根據我的猜測，這道桂花山藥應該是將山藥磨碎後，放入短柱狀的器皿內蒸熟，再淋上桂花釀製成的。對我來說桂花釀與沒味道的山藥的搭配很有趣，不過我覺得最棒的是它的視覺效果，這盤料理好美。
（青稞酿皮，RMB$29。）
沒有什麼明顯味道的青稞酿皮，配上由醋、蒜泥、辣油和一點芥末調成的醬開胃又爽口，但我們很飽沒把它吃完……（掩面）
（香豆薄餅，RMB$8。）
吃起來有點硬又有點粉粉的薄餅，餅有種淡淡的豆香，上那一點點白糖在味覺上有畫龍點睛的效果。我們問了服務生這是什麼豆子做的，但大概對他們來說豆子就是豆子，太過於熟悉反而不知道要怎麼跟我們說明。(￣︶￣)
（炭烤羊肉串，1串RMB$6。）
這羊肉串烤得恰到好處、調味很棒又沒有羊羶味，雖然已經吃得很飽很飽，但還是忍不住把最後上的羊肉串全吃完了。
以上這些料理絕對不是兩人份，雖然很高興小敬想讓我每道料裡都嚐嚐看的心情，但青稞酿皮、小米南瓜、香豆薄餅、桂花山藥最後都沒能吃完啊……我們之後又還要在外活動到很晚，所以沒辦法將食物們打包帶走，真讓人覺得好可惜。
最後要感謝小敬請我吃這些好吃的料理，等你有機會來台灣玩，請務必讓我請客或親手做台灣料理給你吃！
中發源清真餐廳：http://zfyjt.szeat.net/eat-zfyjt/
地址：中國廣東省深圳市福田區景田路83號
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